Bananpannkaka!
Det var super gott!
Vi åt dom med frysta hallon som vi tinade och den lilla grädde som fanns kvar blandat med lite vaniljsås.
Blandade i en skvätt mjölk för jag tyckte att smeten blev så tjock med bara ägg, banan och mjöl.
Testar på ett nytt mellanmål
Blev tipsad av en kompis på facebook en en lätt lunch/mellanmål till små barn och blev genast sugen på att testa det idag och jag tror nog att barnen kommer tycka det är gott.
Hennes recept är utifrån en liten portion så jag får pröva mig fram men det är bananpankakor jag ska pröva på.
Då behöver man ägg, mogna bananer och mjöl. Sedan steker man det i lite smör.
Smeten låter lite små konstig när jag läser det men de kanske ser bra ut när jag väl håller på.
Det låter väldigt gott och lite lagom mättande.
Lägger till en bild i detta inlägg senare när det är färdigt!
Ska börja snart men än så länge sover Viola fortfarande och vår film är inte slut.
Ska börja snart men än så länge sover Viola fortfarande och vår film är inte slut.
Grabbarnas goda middag
Åh gott med piroger!
Sådär efter någon timme är jag äntligen färdig med pirog bakandet.
Det blev med taco fyllning, köttfärslimpa fyllning & två med jordgubbar och hallon.
Väldigt udda men kanske är gott ändå, testade helt enkelt något nytt och tömde kylskåpet på rester samtidigt.
Piroger står på schemat
Äntligen har jag tagit tag i det och bakar piroger idag fast med taco köttfärs fyllning.
Snabb god middag
Recept på het korvstroganoff
Ingredienser :
Gul lök
Vitlöksklyfta
Olja
Svartpeppar
Grillkrydda
Matlagningsgrädde
Tomatpure
Falukorv
Ris
(Morötter)
Koka 4 portioner ris enligt anvisning på paketet.
Hacka 1 gul lök & 1 vitlöksklyfta
Bryn löken i olja samtidigt som du hackar ned korven i mindre bitar och ha sedan i korven.
Ha i 2-3 msk tomatpure och 1-2 dl chilisås, strö över 1 tsk svartpeppar & 1 tsk grillkrydda och rör runt.
Tillsätt sedan 2,5-3 dl matlagningsgrädde, rör runt och låt puttra i ca 3 min.
Servera med nykokt ris & sallad om så önskas (lämpligtvis riven morotssallad)
Eftersom jag inte går på mått när jag lagar mat har jag gjort en uppskattning på hur mycket jag tror att jag har i av allting.
Så ni får smaka er fram till det rätta för er.
William ville ha korvstroganoff så de fick bli det idag.
Så enkelt och snabbt men gott!
Köpte hem het chilisås idag istället för den vanliga och nog blev den lite het i munnen.
Men ändå åt båda barnen två portioner var så det måste ha varit gott också.
Hemmalagade mini pizzor
Världens snabbaste maträtt och gott var det också!
Vegetariska recept
Har fått en del frågor om jag inte kan dela med mig av några av de rätter jag gillar så nu kör jag!
Tomat och paprikagryta med oliver och basilika
Ingredienser för 4 portioner
- 2 rödlökar
- 3 vitlöksklyftor
- 1 spansk peppar
- 500 g potatis
- 2 msk olivolja
- 5 dl grönsaksbuljonr (vatten & träning eller fond)
- 1 förp hela skalade tomater, ca 400 g
- 4 lagerblad
- 2 gula paprikor
- 3 tomater
- 1 kruka oregano
- ca 1 dl svarta oliver
- salt
- peppar
Skala och hacka lök & vitlök. Dela, kärna ur och hacka den spanska pepparn.
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Fräs dem, lökhack och peppar i en gryta med olivoljan. Häll i biljung, tomater med smadet och lagerblad.
Koka tills potatisen är mjuk, ca 15-25 min.
Dela, kärna ur och skär paprikan i grova bitar, skär tomaterna i grova tärningar och grovhacka oreganon.
Lägg det i grytan tillsammansmed oliverna. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
(för att göra grytan för köttätare kan man servera med t.ex. stekta köttbullar eller skivade kryddiga korvar som värms i grytan)
Grönsakslasagne
Ingredienser
- 200 g färska lasgneplattor
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 500 g krossade tomater
- 1 tsk strösocker
- 1 zucchini ca 300 g
- 4 dl lätt créme fraíche
- 150 g fetaost
- 1 dl riven gratängost
- salt
- peppar
- rucola
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och skiva/hacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan och tillsätt krossade tomater och socker. Låt koka ihop i 5-10 min.
Skär zucchinen i grova bitar och låt den koka i créme fraíche ca 5 min. Smaksätt med salt och peppar.
Lägg lite av tomatsåsen i botten på en ugnssäker form. Värva plattorna med tomatsås, créme fraíchesås och smulad fetaost.
Spara lite av den vita såsen och bred över på översta lagret. Strö på osten.
Sätt in i mitten av ugnen i ca 20 mintuer.
Servera lasagne med rucola.
Quornwok med teriyakisås
Ingredienser
- 1 pkt quornbitar, 300 g
- 2 msk olja
- 2 strimlade morötter
- 1 strimlad purjolök
- 2 strimlade paprikor
- 1 pkt äggnudlar, 250 g
Teriyakisås
Blanda ihop 1 hackad vitlöksklyfta, 2 msk riven ingerfära, 1 dl ljus soya och eventuellt 2 tsk sesamolja.
Tina och bryn quornen.
Bryn även grönsakerna och blanda dem med quornbitarna.
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.
Blanda samman såsen.
Blanda nudlar, quorn & grönsaker. Häll över såsen och blanda.
Serveras i skålar.
Vegetarisk schnitsel med klyftpotatis
Ingredienser
- ca 600 g potatis
- vegetarisk schintsel (hälsans kök)
- salt
- svatpeppar
- olja
- torkad rosmarin
- körsbärstomater
- gurka
- kruk sallad
- fetaost
- paprikamix
- mjölk
- smör
- 1 förp bearnaisesås
Sätt ugnen på 200-220 grader.
Dela potatisen i två halvor och dela sedan halvorna till två halvor, det blir då klyftor.
Lägg bakplåtspapper på en ugnsform och lägg sedan dit potatisen. Ringla över olja. Strö på salt, peppar och rosmarin.
Stek dom tinade schnitslarna på medel värme och låt dom brynas.
Hacka 1 kruka sallad, ½ förp körsbärstomater i halvor, ½ gurka, ½ gul & ½ röd paprika och 1 förp fetaost. Lägg upp i en salladsskål och blanda runt.
Tillaga bearnaisesås enligt förpackningen, vanligtvis följande: smält 50 g margarin, vispa ner påsens innehåll och tillsätt 2,5 dl vatten eller mjölk.
Servera schnitslarna med klyftpotatis, bearnaisesås och sallad.
Två middag från Linas
Knasigakorvspett med pastarör och tomatsås
Ingredienser
- bratwurst
- champinjoner
- gul lök
- gul paprika
- körsbärstomater
- passerade tomater
- pastarör
- vitlöksklyftor
- grillspett
- honung
- olja
- salt
- torkad oregano
- torkad timjan
- vitvinsvinäger
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär 4 bratwurst i stubbar och 1 gul paprika i klyftor. Trä korv, paprika och ½ ask champinjoner på grillspett (ca 8 st). Lägg i en ugnsform och pensla på lite olja & tillaga mitt i ugnen i ca 15 min.
Koka 4 portioner pastarör enligt anvisning på förpackningen..
Finhacka ½ gul lök och 2 vitlöksklyftor.
Fräs all lök i olja i en liten kastrull.Tillsätt 1 förp passerade tomater, 2 tsk honung, 1 tsk vitvinsvinäger, 2 tsk torkad oregano, ½ tsk torkad timjan och ½ tsk salt. Låt sjuda i 8-10 min.
Lägg ner ½ ask körsbörstomater i tomatsåsen och låt allt bli varmt, eller servera tomaterna som de är till tomatsås, korvspett och nykokt pasta.
Krämig fläskfilépasta med paprikaringar
Ingredienser
- bananschalottenlök
- champinjoner
- créme fraíche
- fläskfilé
- gul paprika
- pasta
- persilja
- röd paprika
- vitlökfsklyfta
- kinesisk soja
- kycklingbuljong
- mjölk
- salt
- smör
- svartpeppar
- vetemjöl
Koka 4 portioner pasta enligt anvignin på förpackningen.
Strimla ca 500 g fläskfilé. Finhacka 1 bananschalottenlök, kvarta ½ ask champinjoner och fräs allt i 2 msk smör i en rymlig stekpappa.
Tillsätt 1 pressad vitlöksklyfta, 1½ tsk kinesisk soja och 2 krm svartpeppar. Pudra över 1½ msk vetemjöl och rör runt.
Rör ner 1 dl créme fraíche, 2½ dl mjölk och 1 tärning kycklingbuljong i pannan. Koka ihop i 3-4 min och smaka eventuellt av med lite salt.
Skär 1 röd paprika och 1 gul paprika i ringar och lägg upp i en skål.
Strö 2/3 pkt persilja över fläskfilépannan och servera direkt till nykokt pasta och paprikaringar.
Tre middag från Linas
Toms thaigryta med lime och kokosmjölk
Ingredienser
- gul lök
- kokosmjölk
- körsbärstomater
- lime
- morötter
- vitlöksklyfta
- honung
- kycklingbuljong
- malen ingerföra
- mjölk
- olja
- ris
- salt
- sambal oelek
- svartpeppar
Koka 4 portioner ris.
Finhacka ½ gul lök och 1 vitlöksklyfta, skala och skär 300g morötter i tunna slantar.
Fräs allt i olja i en rymlig kastrull och tillsätt sedan 2 krm sambal oelek, 2 tsk honung, 2 krm malen ingerfära, 1½ dl mjölk, 1 tärning kycklingbuljong och 200 ml kokosmjölk. Låt puttra i ca 5 min.
Finriv skalet från 1 lime och lågg i en skålt ill garnering.
Skär 600 g torskfilé i 3 cm stora bitar, pressa över limejucie och kryddam med 2 krm salt & 1 krm svartpeppar. Lägg fisken i grytan och låt sjuda i ca 5 min eller tills fisken är genomstekt.
Halvera ½ ask körsbärstomater.
Strö tomater och limeskal över grytan och servera med ris.
Smaskiga hamburgare med dippsås och majskolv
Ingredienser
- créme fraíche
- gul lök
- gurka
- hamburgerbröd
- majskolv
- matlagningstoghurt
- morötter
- köttfärs
- romansallad
- tomater
- ketchup
- senap
- olja
- salt
- svartpeppar
- sambal oelek
Koka 700 g majskolv enligt anvisning på förpackningen.
Blanda i en skål: 1 dl créme fraiche, 1 dl matlagningsyoghurt, 1 tsk senap, 1½ msk ketchup och 1 krm sambal oelek. Finhacka 1/3 gul lök (2-3 msk) och rör ner i såsen.
Skiva 2 tomater & ½ gul lök. Bryt av bland från ½ romansallad ochs kär 200 g morötter & ½ gurka i stavar. Lägg upp allt på ett far.
Blaanda 500 g köttfärs med 3/4 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
Forma färsen till 4 burgare och stek på båda sidor i lite olja.
Servera hamburgare i humburgerbröd med grönsaker, dippsås och kokt majskolv.
Grekisk örtkyckling med tzatziki oxh minipotatis
Ingredienser
- gurka
- kycklingben
- matlagningsyoghurt
- persilja
- somansallad
- småpotatis
- tomater
- vitlöksklyfta
- olja
- salt
- svartpeppar
- torkad oregano
- torkad timjan
Sätt ugnen på 250 grader.
Lägg 900 g småpotatis på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olja och strö på salt. Tillaga i nedre delen av ugnen i ca 35 min.
Blanda i en bunke: 2 msk olja, 2 msk torkad oregande, 1 tsk torkad timjan, 3/4 tsk salt och ½ tsk svartpeppar. Blanda ner ca 900 g kycklingben och rör om ordentligt.
Lägg kycklingen i en ugnsform och tillaga i övre delen av ugnen i ca 25 min eller tills kycklingen är genomstekt.
Grovriv ½ gurka och pressa ur vätskan. Lägg gurkani en skål och blanda ner 1 dl matlagningsyoghurt, 1/3 pkt persilja och 1 pressad vitlöksklyfta. Smaka av med salt och svartpeppar.
Klyfta 3 tomater, riv blad från ½ romansallad och lägg upp på ett fat.
Servera grekisk kyckling med ugnsrostad minipotatis, tzatziki och grönsaker.
Dagens middag
Tikki Masala med ris serverat med fetaost sallad & en skål med oliver till mig.
Recept kommer senare.
Dagens middag
Idag är det fredag och då känner jag för att lyxa til det lite så idag blir det:
Potatisklyftor i ugn som jag gör själv med olika kryddor, salt & olja
Fläskfilé som Kim får ansvara för när han kommit hem som serveras med bearnaisesås
Potatisklyftor i ugn som jag gör själv med olika kryddor, salt & olja
Fläskfilé som Kim får ansvara för när han kommit hem som serveras med bearnaisesås
Till efterrätt blir det hallonsmulpaj med vaniljsås till, mums!
Myser bara jag & grabben
Orkade inte laga någon middag idag så det fick bli pizza, mums!
Recept på ytterligare två middagar från Linas
Pizzalåda med osttäcke och gröna pinnar
Ingredienser:
- Créme fraiche
- haricots verts
- kassler
- mozzarella
- pasta
- tomater
- vitlöksklyfta
- mjölk
- svartpeppar
- tomatpuré
- torkad oregano
- torkad timjan
- vetemjöl
Sätt ugnen på 225 grader.
Skriva ca 500 g kassler och 2 tomater. Varva skivorna i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen i 10 min.
Koka 4 portioner pasta enligt anvisning på förpackningen. Låt ½ påse haricots verts (frysta) koka med den sista minuten.
Rör ut 1 msk vetemjölk i ½ dl mjölk i en liten kastrull. Vispa ned ½ dl mjölk, 1 dl créme fraiche, 2 msk tomatpure, ½ pressad vitlöksklyfta, 1 tsk oregano, ½ tsk torkad timjan och 1 krm svartpeppar.
Koka upp tomatröran under omrörning i någon minut.
Ta ut kasslerlådan ur ugnen och häll på tomatröran. Dela 1 förpackning mozzarella i mindre bitar och strö över. Tillaga mitt i ugnen i ytterligare 4 minuter.
Servera pizzalåda med nykokt pasta och harocits verts.
Mangokycklinggryta med ris
Ingredienser:
- creme fraiche
- gul lök
- gul paprika
- röd paprika
- haricots verts
- kycklinginnerfilé
- mango chutney
- ris
- kinesisk soja
- kycklingbuljong
- olja
- svartpeppar
Koka 4 portioner ris enligt anvisning på förpackningen.
Grovriv ½ gul lök. Skär 1 gul & 1 röd paprika i stora klyftor.
Fräs allt i 2 msk olja i en rymlig stekgryta. För paprikan åt sidan i grytan och stek ca 600 g kycklinginnerfilé. Krydda med 1 tsk kinesisk soja och 1 krm svartpeppar.
Tillsätt sedan 1 dl mango chutney, 2 dl vatten, 1 dl créme fraiche och 1 tärning kycklingbuljong. Låt puttra i ca 5 min eller tills kycklingen är genomkokt.
Värm ½ påse haricots verts enligt anvisning på förpackningen.
Servera mangokyckling med nykokt ris och haricots verts.
Recept på tre middagar
Frasiga fiskpinnar med potatis och dillsås
Ingredienser:
- dill
- morötter
- potatis
- sejfilé
- mjölk
- olja
- smör
- ströbröd
- salt
- svartpeppar
- vetemjöl
- ägg
Koka upp önskad mängd potatisar (mellan ½-1kg brukar räcka beroende på hur många som ska äta & om man vill ha matlåda)
Skala 500 g morötter och lägg upp i en skål eller grovriv dom och lägg i en skål.
Smält 2½ msk smör i en kastrull och dra av från värmen & rör i 2½msk vetemjöl. Vispa ned 4 dl mjölk, lite i taget, och låsen småkoka i ca 7 min. Rör om då och då.
Finhacka en kruka dill och rör ner i såsen. Krydda med ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar.
Ta fram tre djupa tallrikar. Vispa upp 2 ägg i den ena, blanda 1 dl vetemjöl, 1 tsk salt & 2 krm svartpeppar i den andra skålen och höll upp 1 dl ströbröd i den tredje.
Skär 600g sejfilé i jämnstora bitar (ca 10*3 cm). Doppa fisken i mjölblandningen sedan i ägget och sist i ströbrödet. Stek fisken frasig på båda sidor i 3 msk olja.
Servera fiskpinnarna med nykokt potatis, dillsås & morötter / riven morotssallad.
Färsjärpar med sötsyrlig yoghurtsås och ris
Ingredienser:
- gul lök
- gurka
- isbergssallad
- mango chutney
- köttfärs
- oliver
- ris
- turkisk yoghurt
- vitlöksklyfta
- kinesisk soja (vilken soja som helst går nog bra)
- mjölk
- salt
- svartpeppar
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka 4 portioner ris enligt anvisning på förpackningen.
Grovriv ½ gul lök och lägg i en bunke. Blanda ned ca 500 g köttfärs, 1 dl mjölk, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 msk soja, 3/4 salt och 2 krm svartpeppar-
Forma smeten till 8 järpar (jag fick det att bli till 10st) och lägg i en ugnsform. Tillaga mitt i ugnen i 10-15 minuter.
Rör ihop 2½ dl turkisk yoghurt, 3 msk mango chutney, 1 krm salt och ½ krm svartpeppar.
Skär ½ isbergssallad i mindre bitar, tärna ½ gurka och blanda allt med 1 burk avrunna oliver till en sallad eller lägg upp i separata skålar.
Servera järvar till nykokt ris, oliv- och gurksallad och sötsyrlig yoghurtsås.
Norrländsk kebab med vampyrskrämmarsås
Ingredienser:
- avokado
- gurka
- isbergssallad
- kebabkrydda
- skav
- tomater
- tunnbröd
- turkisk yoghurt
- vitlöksklyfta
- olja
- salt
Strimla ½ isbergssallad och skär ½ gurka i små tunna stavar eller tärningar. Tärna 2 tomater och 1 avokado och lägg upp allt i skålar.
Rör ihop 2½ dl turkisk yoghurt och 1 pressad vitlökssklyfta. Smaka av med lite salt.
Stek ca 500 g skav (direkt från frysen går bra) i 2 msk olja. Vänd och skav av köttet efterhand tills allt har fått färg.
Tillsätt 3/4 påse kebabkrydda (shish kebab) och 1 dl vatten till renskaven. Puttra ihop i ca 2 min.
Ta fram § förpackning tunnbröd precis före servering (bröden torkar fort) och låt var och en göra sin egen kebab med kött, grönsaksplock och vitlökssås.
Vi fick hjortskav i denna påse och det smakade mycket gott & båda barnen åt utan att peta i maten! (4år & 1år)
Taco omelett till lunch
Lägger in receptet senare.
Dagens middag
Pasta carbonara med paprika
1 gul lök
1 pkt bacon
svartpeppar
1/2 grön paprika
1/2 röd spetspaprika
En näve färsk persilja
1 pkt matlagningsgrädde
Olja
Körsbärstomater
Koka makaroner/spagetti enligt anvisning på förpackningen.
Fräs löken i lite olja och stek sedan på baconet.
Hacka paprikorna i små bitar.
Häll i matlagningsgrädde. Tillsätt svartpeppar och paprika.
Rör runt och låt puttra i 2-3 minuter på svag värme.
Servera med makaroner/spagetti och halverade körsbärstomater.
Två rätter till från Linas
Potatis- och purjolökssoppa med baconströssel och bröd
Ingredienser:
- bacon
- bakpotatisar
- bröd
- grädde
- gul lök
- gurka
- persilja
- purjolök
- röd paprika
- vitlöksklyftor
- kycklingbuljong
- olja
- salt
- svartpeppar
Grivstrimla 3/4 purjolök och 1 gul lök, fräs det i olja i en rymlig kastrull.
Pressa ner 2 vitlöksklyftor.
Tillsätt 7 dl vatten, 3/4 grädde, 2 tärningar kycklingbuljong, ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar. Koka upp.
Under tiden skalar och skär du 3 bakpotatisar (max 800 g) i ca 1,5 cm tjocka tärningar. Lägg ned potatisen i soppan och låt koka på medelvärme i ca 10 minuter eller tills potatisen är mjuk.
Tärna och stek 2 pkt bacon knaprigt, eventuellt i lite olja.
Skär 1 gurka och 1 röd paprika i stavar och ställ i glas.
Mixa soppan släp med stavmixer om ni vill ha den slät utan bitar. Smaka eventuellt av med lite salt.
Strö blad från ½ kruka persilja över soppan och servera med knaperstekt bacon, grönsaksstavar & bröd.
Ost- och skinkpaj med äpplig sallad
Ingredienser:
- babyspenat
- morötter
- pajdeg
- purjolök
- riven ost
- rökt skinka
- ägg
- äpplen
- mjölk
- svartpeppar
- torkad oregano
Sätt ugnen på 200 gradet.
Lägg ut 1 pkt pajdeg i en pajform. Nagga botten med en gaffel och förgrädda sedan mitt i ugnen i 10-12 min.
Vispa ihop 3 ägg, 2 dl mjölk, 1 tsk torkad oregano & 1 krm svartpeppar.
Strimla ca 400 g rökt skinka och 1/4 purjolök.
Fördela skinka och purjolök i pajskalet, häll på äggblandningen och strö över 100 g riven ost.
Tillaga pajen mitt i ugnen i ca 25 minuter.
Skär 2 äpplen i klyftor. Skala och skär 150 g morötter i små stavar, blanda till en sallad med 70 g babyspenat eller lägg upp i separata skålar.
Servera äppelsalladen till nygräddad ost- och skinkpaj!
Två rätter från Linas barnmatkasse
Osttoppad penne bolognese
Ingredienser:
- gul lök
- krossade tomater
- majs
- köttfärs
- palsternacka
- pasta
- riven ost
- vitlökfsklyftor
- olja
- salt
- svartpeppar
- tomatpuré
- torkad oregano
Koka 4 portioner pasta enligt ansivning på förpackningen
Finhacka eller grovriv 1 gul lök, skala och finriv 1 palsternacka
Fräs lök och palsternacka i olja i en rymlig stekpappa. Tillsätt och bryn ca 500g köttfärs & pressa ned 2 vitlöksklyftor.
Krydda med 1½ msk torkad oregano, 1 tsk salt & ½ tsk svartpeppar. Tillsätt 2 msk tomatpuré och 2 dl vatten och en förpackning krossade tomater (ca 500g). Låt puttra på svag värme i ca 5 min.
Lägg upp avrunnen majs i en skål.
Toppa körrfärssåsen med önskad mängd riven ost och servera till nykokt pasta & majs.
Vill man ha fler portioner är det bara att räkna ut hur mycket mer man behöver av allt.
När vi lagade rätten använde vi 1 kg köttfärs och dubblerade måtten och gick på känsla & smakade av köttfärssåen.
När vi lagade rätten använde vi 1 kg köttfärs och dubblerade måtten och gick på känsla & smakade av köttfärssåen.
Torskrygg i ägg- och persiljesås
Ingredienser:
- grädde
- gröna ärter
- morötter
- persilja
- potatis
- torskrygg
- ägg
- fiskbuljong
- mjölk
- salt
- smör
- vetemjöl
- vitpeppar
Koka 900 g potatis (självklart inte 900 g enorma potatisar utan så mycket man behöver helt enkelt)
Koka 3 ägg medelhårda. Strö 2 krm salt på ca 600 g torskrygg.
Smält 2 msk smör i en stekpappa med höga kanter och rör ned 2 msk vetemjöl till en slät redning. Vispa ned 2 dl mjölk, lite i taget, 1 dl vatten och 3/4 grädde. Tillsätt 1 tärning fiskbuljonr och 1 krm vitpeppar och låt det koka upp.
Lägg ned fisken i såsen, sänk värmen och låt sjuda på svag värme i 6-8 min, tills fisken är klar. Vänd torsken efter halva tiden. Smäd eventuellt ut med mjölk till önskad konsistens. Rör försiktigt.
Skala och skör 200 g morrötter i korta stubbar och koka dom mjuka i en kastrull. Lägg ned 250 g gröna ärter (frysta) mot slutet.
Skala äggen och grovhacka eller mosa lätt med en gaffel. Finhacka ½ kruka persilja och strö ägg & persilja över fisken i pannan.
Servera direkt med nykokt potatis, morotsstubbar och gröna ärter.
Även här går det att ha i mera av alla ingredienserna för att få mera sås.
Fin middag idag
Till förrätt bjöd vi på gratinerad hummer med örtsmör som jag gjorde själv.
Jag hade margarin, citronpeppar (istället för citron då de ej fanns hemma), rosmarin, svartpeppar, ströbröd och vitlök.
Blandade ihop allt och bredde på hummern innan den fick stå i ugnen ca 10min högt upp på 225 grader.
Natte fick en chèvre toast då han inte äter skaldjur.
Mycket gott tyckte alla även barnen, Viola sa "mmmm!" när hon fick smaka på hummer.
Till huvudrätt bjöd vi på fläskfilé, potatiskroketter, bearnaisesås och fetaost sallad.
Efterrätt hanns inte med och alla var ändå mätta.
Någon godis slank även ned i Williams mage efter maten när dom skulle gå.
En väldigt god och mysig lördagsmiddag!
