Nybakt hallonpaj
Nu kom mamma så nu ska vi strax fika på hallonpaj, mums!
Årsdag och bullbak
Igår hade vi varit förlovade i två år så det uppmärksammades med god mat.
Kim hade önskat kanelbullar så jag och barnen bakade det & sedan bakade jag även rostbröd.
William längtar så tills han slutar och får äta bulle idag.
Chokladpudding & grädde
Idag åt William upp nästan allt han som tidigare inte har gillat chokladpudding.
Laga egen marmelad?
Funderar starkt på att försöka mig på att laga marmelad någon dag, apelsinerna är ju billiga titt som tätt & vi har mycket apelsiner hemma.
Ska googla mig fram till något bra recept eller har någon av er läsare ett recept kanske? Kommentera i sådana fall.
Hoppas att jag inte tar mig vattnet över huvudet nu men det tror jag inte, ska bli roligt sen när det är dags.
Snart kanske vi också har ett litet lager hemma & får smycka burkarna med någon fin etikett och band.
Kunna ge bort en burk i födelsedagspresent vore trevligt!
Dagens middag
Potatisklyftor i ugn som jag gör själv med olika kryddor, salt & olja
Fläskfilé som Kim får ansvara för när han kommit hem som serveras med bearnaisesås
Deg på jäsning
Har ställt in degen i ugnen för att ingen ska råka slita ner den/peta på den.
Självklart är ugnen avstängd och har en kopp med lite vatten under för att jag har läst att det kan vara bra när degen ska jäsa.
Bakar rostbrödet jag la upp recept på senast.
Mums hallonpaj!
Serveras med vaniljsås.
Recept på vanlig smulan ur Rutiga kokboken, kan lägga in senare.
Doftar nybakt bröd nu
Innan och efter gräddning i ugnen.
En väl jäst deg!
Den fins handduken har William köpt med mormor.
Och precis innan jag fotade degen petade såklart William i den så nu har den börjat sjunka ihop..
Den har för den delen jäst i 3 närmre 4 timmar nu tror jag då vi var ute längre än tänkt.
Rostbröd står på schemat idag
3,5 deciliter mjölk ljummen
3,5 deciliter vatten ljummet
1 ägg
1 matsked honung
1 matsked salt
2 matskedar olja
2 liter vetemjöl
Smula ner jästen I degbunken och rör ut den med mjölken och vattnet.
Tillsätt ägg, honung, salt och mjöl. Observera ta inte allt mjöl på en gång utan spara 3-4 deciliter och tillsätt inte mer än att degen precis håller ihop.
Arbeta till en inte alltför fast deg (nästan lite klibbig)
Låt jäsa cirka 1-2 timmar under bakduk.
Smörj 2 stycken 1 ½ liters bakformar.
Ta upp degen och knåda den med lätt hand.
Dela I 2 lika delar och lägg I formarna.
Täck med bakduk och låt jäsa cirka 30 minuter.
Värm ugnen till 200 grader och grädda bröden cirka 30 minuter ta ut bröden ur formarna och grädda upp och ned cirka 10 minuter så att de får lite färg på undersidan.
Nybakta hallongrottor, mums!
Även kallade för syltgrottor.
Super enkelt och super goda.
Nu kan vi njuta av efterrätten
Vaniljvisp och paj, mums!
Julvört bakad inför julen
Tre limpor med russin och en utan.
Två degar på jäsning
En med russin i och en liten deg utan russin till svärfar för Kim sa att han inte trodde han gillade russin i brödet.
Nu kommer ölen till användning!
Ne inte skulle jag ta mig en öl mitt i veckan bara sådär själv med barnen hemma, här ska de bakas julvört!
Fyra plåtar senare
Idag kom brevet
Får hjälp som vanligt
Idag gör vi lussebulls bullar alltså inte vanlig lussebulle.
Nu doftar det nybakt bröd igen
Var lat denna gång och körde på två limpor istället för små bröd.
Smakar på rostbrödet med kärleken
Efter två skrikande hemska övertrötta barn som somnade på en kvart får vi äntligen smaka på brödet.
Barnen får festa på brödet imorgonbitti med mig.
