Här har ni receptet som är på Vörtmix påsen.

Tillagning:
1 stor limpa eller 2 mindre limpor

 

Ingredienser:

• 25g smör eller margarin
• 1 dl sirap
• 1st 33cl lättöl eller 3½ dl vatten
• 50g jäst eller 12g torrjäst
• 1 påse Santa Maria Vörtmix
• 5 dl rågsikt
• 5 dl vetemjöl
• ev. ½ dl russin

Gör så här:

Med torrjäst- Värm upp degvärskan till 45c.

Blanda jäst, värtmix, rågsikt, vetemjöl och ev russin. Tillsätt degvätskan.
I övrigt gör som nedan.

 

Med färsk jäst- Smält smör (margarin) i en kastrull och tillsätt sirap och lättöl eller vatten.

Låt degvätskan bli ljummen (37c).

Finfördela jästen i en degbunke och tillsätt degvätskan och påsens innehåll. Blanda väl till en slät smet.

Tillsätt därefter rågsikt, vetemjöl och ev russin.

Låt degen jäsa i ca 30 minuter på varmt, dragfritt ställe till dubbla storleken, arbeta sedan ihop degen och forma den till 1 stor eller 2 mindre limpor på smord form eller bakplåtspapper.

Låt limporna jäsa till dubbel storlek i ca 30-40 minuter. Grädda i 175-200c i 30-40 minuter.

Pensla några gånger under gärddningen med varmt vatten.